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2018/11
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モンブランパフェ


繊細なパフェに一目ぼれをして、食べたくて逗子まで

オーダーしたのはモンブランパフェ オレンジとの組み合わせ
丹波栗のマロンペースト
素焚糖のメレンゲ
メープルとオレンジのロールケーキ
クリのアイスオレンジのソース
グランマルニエのアイス
栗とジャスミンのスープ

複雑すぎてよく分からないけど、出てきた瞬間、うっとり
食べるのがもったいない、繊細な蝶々が乗ったパフェ♪

マロン自体は濃厚なのですが、さわやかなオレンジのおかげでさっぱりいただけます
洋酒が程よく効いていい感じ

次は違うパフェを食べに来よう

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プロフィール

くまくう

Author:くまくう
一人で海外へフラッと行っておいしいものを食べるのがこの上なく幸せ♥
新しいもの好きだけど、飽きっぽいのが難点。

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