2008/08/26(火)
『セビチェ』
シュノーケリングを楽しんでいる間、イアンがボートの上で作っていたのはセビチェ
セビチェって、ペルーではどこのレストランでもあったけど、ベリーズでも食べるなんて

セビチェは魚介類にレモン汁をたっぷりとかけて、パクチーやトマト、玉ねぎを混ぜたマリネ

ceviche

見た目はセビチェというよりも、サルサですが・・・
ただ、アバロウニ入りっていうことは・・・あわび
オランダ人は大喜びだけど、私はアバロウニを避けるのにドキドキ

鮑と玉ねぎを間違えてすくわない様精一杯
ちょっとずつ食べてたら、オランダ人にもっと食べなよ〜といつも勧められました・・・

barrier reef

それにしても、本当にキレイな海でした
透明でキレイで、下にある珊瑚がくっきりと見えます
クーラーボックスをテーブル代わりにして、海のど真ん中で食べるセビチェ&チップスは最高

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